干貝砂鍋雞湯

一鍋湯的高度，來自於對食材的選擇。

嚴選米其林指定的桂丁土雞，
搭配北海道干貝、手工金華火腿，
與台灣豬腳的膠質厚度，
在砂鍋中以細火長時燉煮。

雞的鮮、干貝的甘、火腿的香、豬腳的潤，
彼此交織、層層堆疊，
成就一鍋溫潤卻深刻的風味結構。

不需要繁複調味，
時間與食材本身，已足夠動人。